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기본 정보
부룬디 스머프
Burundi Smurf
14,000원
원산지 부룬디
제조일 7일 이내

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<추출 가이드>

필터(드립)추출 로스팅 후 2-15일
담는양 17g
추출양 200g
추출시간 2분 30초
추출온도 96℃

원두배송
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그 외
- 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.

  • 세부사항
    • 부룬디 카얀자 마을의 만 오천 농부들이 각자의 힘을 모아 만든 커피.
    • 커피로 하나되는 마을 공동체, 스머프 마을을 꿈꾼다.
    •  
    • 피베리는 스크린 사이즈 12를 취합했고 약 15,000명에 달하는 카얀자 지역 대부분의 농부들이 커피를 공급했습니다. 그 후 마을 전체 여인들이 외관을 선별하고 추가로 UV 선별을 했습니다.
    • 제품명
    • 스머프 Smurf
    • 생산자
    • 지역 소농들 Various small holders
    • 위치
    • 응고지, 카얀자의 Ngozi, Kayanza
    • 커피품종
    •  버번 피베리 Bourbon Peaberry
    • 가공방식
    • 위시드 Washed
    • 재배고도
    • 1,550 - 1,900 미터



  • 컵노트
    • 추출 후 잔에 옮기면 잔 위에 단향과 함께 꿀같은 향이 올라옵니다. 감귤류를 포함한 과일같은 향이 복합적으로 나는데 라임, 자몽, 석류, 복숭아, 캐모마일을 섞은 듯한 스머프 특유의 향이 작년 크롭과 동일하게 올해도 강하게 납니다. 특유의 향은 잔이 식을때까지 오래 지속되며 식을수록 자두향이 조금씩 올라옵니다.
    • 단향
    • 라임
    • 자몽
    • 석류
    • 복숭아
    • 캐모마일
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    • * 칼리타 웨이브 = 17g / 96 / 2m 30s / 200ml
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