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제목 커피 맛 후기와 궁금한 점 문의드립니다
작성자 고준**** (ip:)
  • 작성일 2015-11-30
  • 추천 추천하기
  • 조회수 645
평점 4점

지인 소개를 받아 처음 구매했습니다.

브라이언스커피를 거의 칭송하듯 하는 지인은 여기커피가 아니면 못 마시겠다고 말했는데

솔직히 저는 평소에 마시던 커피들과 조금 달라 으응? 하며 첫 잔을 마셨습니다.

평소에는 스타벅스나 투썸플레이스 같은 대형 커피전문점 커피만 마셨던 터라 그런걸까요.

커피에서 새콤새콤한? 그런 맛이 나서 특이하다 느꼈어요.

싫고 좋고보다는 느낌이 새로워서 이게 맞는 맛인지... 싶어서요.

향은 정말 좋습니다. 과일향도 나는 것 같고 꿀향도 나는 것 같고 묘해서

향으로는 너무 기분이 좋아요.

답변 기다립니다~



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  • 담당자 2015-12-01 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 로스터리카페 브라이언스커피입니다.

    제품을 올린지 며칠 되지 않았는데 아마도 저희 실비아를 온라인으로 처음 주문해주신 분이신 것 같습니다 :)
    요즘 '스페셜티커피'라는 말을 들어보셨나요?
    아주 간단하게는 커핑점수 80점을 넘는 커피를 스페셜티커피라고 할 수가 있는데요.
    일반적인 프랜차이즈 커피점과는 달리 품질을 최우선으로 여기는 저희같은 스페셜티 커피 취급점들이 많이 있고 또 늘어가고 있는 추세입니다.
    커피도 선택하는 재료(생두)나 로스팅 또는 추출하는 방법에 따라 굉장히 다양하고 복합적인 풍미를 낼 수가 있는데요.
    기존의 커피에서 '쓴맛, 구수한 맛, 설탕류의 단맛, 볶인 커피향' 등의 단조로운 향미밖에 느낄 수 없었다면,
    요즘 스페셜티 커피에서는 보다 더 복합적이고, 다채롭고, 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.


    또한 스페셜티커피에서는 산미(acidity)가 얼마나 있으며 그것이 얼마나 좋은가? 가 중요한 기준이기도 합니다.
    달기만하거나 달고 쓰기만하다면 느끼해서 한잔을 다 마시기가 어렵겠지요?
    적절한 산미는 음료의 가치를 크게 높여준답니다.

    커피의 품종이나 기후, 가공방식 등에 따라 '체리향, 각종 꽃이나 과일향, 감귤류나 감귤류 또는 포도에서 느낄 수 있는 산미 등'
    실로 다양한 풍미를 가지게 되고 이는 원두에 가향을 하거나 기타첨가물을 넣어서 그런것이 아니니 편안하게 즐기셔도 좋습니다.

    소중한 이용후기 남겨주셔서 감사드립니다.

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